Collection

Vie pratique

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Vie pratique chez Akinomé :

La cuisine bien-être est une nécessité pour lutter contre les problèmes de santé. C’est pourquoi le parti-pris d’Akinomé est clair. Nous donnons la parole aux chef(fe)s de cuisine qui ont quelque chose à dire. Ainsi, la philosophie d’une cuisinière nous invitant à découvrir sa propre conception d’une alimentation saine est à l’origine de nos livres.
D’abord, il y eut Cécile Bollengier et son Ayurvéda dans mon assiette. Auteure de recettes entièrement réinterprétées à base d’épices indiennes, de ghee et de vagar. Ensuite, nous avons rencontré Joelma Leitão, derrière ses fourneaux. Elle s’est laissée convaincre de partager avec nous sa façon intuitive de cuisiner. La sortie de Superaliments, trésors amérindiens, est un événement. Prenez le nopal, le cacao ou la griffe de chat : de nombreux végétaux poussent en Amazonie. Ainsi, il eut une évidence : accompagner Joelma, chez elle, au Brésil, pour découvrir toutes ces merveilles à l’endroit même où elles poussent.

De nombreux projets sont en cours de préparation. Notamment le troisième livre de la collection qui sortira dans le courant du premier trimestre 2020, et qui est consacré à la cuisine bio conconctée par une blogueuse japonaise…. De quoi, saliver à l’avance !

Catalogue 2019-2020 des éditions Akinomé

Diffusion CED / Distribution Belles Lettres / Suisse Culture Plurielle

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